Pages

Sunday, February 28, 2016

Prajitura cu multa ciocolata




Sursa:


Reteta este foarte lunga, asa ca cine este interesat, rog sa dea click pe linkul de mai sus pentru reteta completa. 

* tava mea: 30 x 20 x 5 cm 
(suprafata de 600 cm2, deci putin mai mare decat cea indicata 23x23 cm)

Modificari:
* La crema
 -140 g ciocolata amaruie de 75% + restul de 45% (de la Lidl) - in loc de semi-dulce
 -lichior wisky cream - in loc de rom
*La sirop - lichior wisky cream - in loc de rom
*La blat 
-cafea granulata nedizolvata in apa, ci direct in galbenusurile batute
-am adaugat 1 lingura, cu varf, de nuca prajita si macinata

Observatii:
*gustoasa prajitura, dar muuuult prea dulce pentru gustul meu, desi am redus putin din zahar
*necesita timp si programare: crema trebuie racita cateva ore sau mai bine peste noapte, apoi prajitura asamblata trebuie sa stea la rece cateva ore
*glazura trebuie incalzita/topita a doua zi cand urmeaza sa glazurez prajitura
*glazura prea groasa, desi blatul meu a fost putin mai mare decat in reteta sursa
*blatul gata copt a mirosit ciudat, poate de la bicarbonat
*se mananca in portii mici, altfel nu se poate cu asa multa ciocolata in compozitie :D

 





Posted by at Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Print Friendly and PDF

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).