Am primit o invitatie foarte tentanta din partea Gustos.ro si Philips, o invitatie sa “Descopar retetele delicioase ale tuturor mamelor cu Philips Multicooker pe Gustos.ro “
Citind despre calitatile noului aparat de gatit Philips Multicooker, mi-am dat seama ca aparatul ar fi perfect pentru a gati o delicioasa ciorba de miel, reteta invatata de la Mama. :)
Cu aceasta reteta ma inscriu la campania de testare a noului aparat de gatit Philips Multicooker.
Daca va place reteta mea, va invit sa o votati in perioada 14 – 21 octombrie 2013 pe pagina de concurs http://www.gustos.ro/philips-multicooker.html
Ingrediente:
* aprox 1 kg de miel (coaste si bucati cu carne)
* 3 l apa
* 1/2 praz
* o mana de patrunjel, frunze si radacina
* 2-3 morcovi (sau dupa gust)
* 1 pastarnac (sau dupa gust)
* sare (dupa gust)
* orez - aprox 2 maini
* macris - pt acrit (2-4 maini sau dupa gust)
* leustean - tocat in farfurie
Mod de preparare:
- Am pus in oala sub presiune (kukta) carnea de miel, cu 3 l de apa rece, sare dupa gust si legumele intregi. Am lasat la fiert (maxim) 1 ora.
- Am prajit doua maini de orez in foarte putin ulei.
Cand si-a schimbat culoarea am adaugat cateva polonicuri de supa din kukta si am lasat orezul sa fiarba.
- Am scos din supa legumele si le-am taiat feliute/bucatele (mai putin prazul pe care l-am aruncat).
- Am strecurat supa.
- Intr-o tigaie am dinstuit (oparit) macrisul, fara adaos de apa sau grasime si l-am adaugat in supa.
- Am pus si legumele maruntite.
- Am servit ciorba cu leustean proaspat tocat deasupra.