Supa-crema de dovleac (4)

Azi a fost fara smantana de gatit, fara praz, 

cu 1 litru supa de pui si 1 litru de apa la 2 kg de dovleac, 

cu ceapa calita si morcovi.

http://testdaiana1.blogspot.ro/2014/11/supa-crema-de-dovleac-bostan.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/11/supa-crema-de-dovleac.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/11/supa-crema-de-dovleac_21.html

Alte editii:

Supa hawaiana (special pentru fanii Hawaii Five-0)

Supa de legume

* baza - supa de pui

* morcovi

* mazare

* 2 Lg ceapa calita

* 1 cartof, dat pe razatoarea cu gauri mari

si vedeta...

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

* Conopida - alias KONO :))))))))))))

Daca nu urmariti serialul Hawaii Five-0 si nu stiti cine e Kono (Kono Kalakaua), 

aflati aici http://www.imdb.com/title/tt1600194/

Supa rapida

Inventie de moment, cu ingrediente congelate:

*supa clara de pui

*mix morcovi-mazare-porumb

-am lasat supa sa se dezghete si am dat un clocot, moment in care am adaugat legumele congelate.

*la final in farfurie am pus multa smantana.

A fost foarte gustoasa supa!

Daca n-ar fi plouat, as fi adunat si putin patrunjel si marar din gradina, de presarat deasupra.

Supa de mazare

Acelasi mod de preparare, dar numai cu mazare si morcovi.

http://testdaiana1.blogspot.ro/2010/06/supa-de-legume-episodul-2.html

Supa crema de dovleac (3)

Iaaaaar supa crema de dovleac??? :)))

La cererea publicului :D

Aceeasi reteta, acelasi gust inconfundabil:

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/11/supa-crema-de-dovleac.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2014/11/supa-crema-de-dovleac-bostan.html

Dovleac..., dovleac..., dovleac ♥

SUPA CREMA DE DOVLEAC
http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/11/supa-crema-de-dovleac.html

PULPE DE PUI CU CARTOFI SI DOVLEAC, LA CUPTOR

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/11/pulpe-de-pui-cu-cartofi-si-dovleac-la.html

PRAJITURA CU DOVLEAC
http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/11/prajitura-cu-dovleac.html

Supa crema de dovleac (2)

Aceeasi reteta: http://testdaiana1.blogspot.ro/2014/11/supa-crema-de-dovleac-bostan.html

cu unele modificari:

* 1,5 kg dovleac

* lichid = 1 litru supa de pui + 500 ml apa

* n-am pus deloc smantana pentru gatit - nu i-am simtit lipsa;

* am adaugat o bucata de pastarnac

* ceapa verde in loc de praz

Singura problema: s-a golit prea repede oala!!!

Galuste la cuptor (galuste pentru supa imperiala)

SURSA: http://dulceatadetrandafiri.blogspot.ro/2011/10/galustele-perfecte.html

si

http://diamondlovescuisine.blogspot.ro/2009/09/supa-imperiala-cu-galuste.html

Eu le-am facut in tava de silicon si cred ca n-ar fi trebuit sa ung deloc cu ulei, cred ca ar fi fost suficienta grasimea data de unt.

Excelente! Super! Foarte bune si ca rontaiala si mai am in plan o varianta!

Supa crema de dovleac de placinta (bostan) (1)

SURSA:

http://aprosef.hu/sutotok_kremleves

Ingrediente:

900 g dovleac de placinta (fara coaja, fara samburi)

20 g unt

jumatate de ceapa

1 varf de cutit de piper alb (io n-am avut, am pus piper negru)

1 lingurita sare (sau dupa gust)

900 ml apa

80 g smantana pentru gatit

1 varf de cutit de ghimbir macinat

Pentru servire:

crutoane

cascaval (parmezan)

miez de seminte de dovleac

Mod de preparare:

* Spalam dovleacul, il curatam de coaja si seminte si il taiem cubulete. Cantarim 900 g.

* Intr-o oala topim untul si calim ceapa taiata marunt. Condimentam cu sare si piper.

* Adaugam dovleacul si apa cat sa acopere (aprox 900 ml). 

Punem capac si fierbem aproximativ 25 min pana se inmoaie dovleacul.

* Luam de pe foc si mixam cu ajutorul mixerului vertical 

(daca e cumva de plastic, nu bagati imediat in fiertura fierbinte). 

In timp ce mixam, adaugam smantana de gatit si ghimbirul.

* Mai punem pe foc cat sa dea un clocot.

* Ajustam cu sare si piper daca mai e nevoie.

* Servim cu crutoane, cu miez (prajit) de seminte de dovleac, presaram parmezan.

Modificari:

* am pus 1 litru si ceva de lichid (cred ca 1,2 L) , jumatate apa, jumatate supa clara de pui.

* am adaugat cateva frunze de patrunjel (pe care le-am scos inainte de a mixa).

* am adaugat o bucata de praz pe langa ceapa calita.

* am adaugat cam 2 morcovi fierti (anterior pentru alta supa), taiati rondele.

Verdict:

Bis! Biiiiiiissssssss! 

Ciorba de miel cu orez si macris

Ingrediente:

* cam 1 kg de miel

* 3 l apa

* 1/2 praz

* o mana de patrunjel, frunze si radacina

* 2-3 morcovi (sau dupa gust)

* 1 pastarnac (sau dupa gust)

* sare (dupa gust)

* orez - aprox 2 maini

* macris - pt acrit (2-4 maini sau mai mult, dupa gust)

* leustean - tocat in farfurie

Mod de preparare: 

- Am pus in oala sub presiune (kukta) carnea de miel, cu 3 l de apa rece, sare dupa gust si legumele intregi. Am lasat la fiert (maxim) 1 ora.

- Am prajit doua maini de orez in foarte putin ulei. 

Cand si-a schimbat culoarea am adaugat cateva polonicuri de supa din kukta si am lasat orezul sa fiarba.

- Am scos din supa legumele si le-am taiat feliute/bucatele (mai putin prazul pe care l-am aruncat). 

- Am strecurat supa.

- Intr-o tigaie am dinstuit (oparit) macrisul, fara adaos de apa sau grasime si l-am adaugat in supa.

- Am pus si legumele maruntite.

- Am servit ciorba cu leustean proaspat tocat deasupra.

Diverse preparate (fara reteta)

  Piftie de porc

Supa de pui cu morcovi si galuste de gris

 Cozonac cu stafide si cu gem de prune

Ceaiuri la alegere si cafea fara cofeina

Friptura de porc si carnati, cu pireu si gogosari murati

Ciorba de miel cu orez si macris

Am primit o invitatie foarte tentanta din partea Gustos.ro si Philips, o invitatie sa “Descopar retetele delicioase ale tuturor mamelor cu Philips Multicooker pe Gustos.ro “

Citind despre calitatile noului aparat de gatit Philips Multicooker, mi-am dat seama ca aparatul ar fi perfect pentru a gati o delicioasa ciorba de miel, reteta invatata de la Mama. :)

Cu aceasta reteta ma inscriu la campania de testare a noului aparat de gatit Philips Multicooker. 

Daca va place reteta mea, va invit sa o votati in perioada 14 – 21 octombrie 2013 pe pagina de concurs http://www.gustos.ro/philips-multicooker.html

Ingrediente:

* aprox 1 kg de miel  (coaste si bucati cu carne)

* 3 l apa

* 1/2 praz

* o mana de patrunjel, frunze si radacina

* 2-3 morcovi (sau dupa gust)

* 1 pastarnac (sau dupa gust)

* sare (dupa gust)

* orez - aprox 2 maini

* macris - pt acrit (2-4 maini sau dupa gust)

* leustean - tocat in farfurie

Mod de preparare: 

- Am pus in oala sub presiune (kukta) carnea de miel, cu 3 l de apa rece, sare dupa gust si legumele intregi. Am lasat la fiert (maxim) 1 ora.

- Am prajit doua maini de orez in foarte putin ulei. 

Cand si-a schimbat culoarea am adaugat cateva polonicuri de supa din kukta si am lasat orezul sa fiarba.

- Am scos din supa legumele si le-am taiat feliute/bucatele (mai putin prazul pe care l-am aruncat). 

- Am strecurat supa.

- Intr-o tigaie am dinstuit (oparit) macrisul, fara adaos de apa sau grasime si l-am adaugat in supa.

- Am pus si legumele maruntite.

- Am servit ciorba cu leustean proaspat tocat deasupra.

Random cooking (3)

Din pacate cu timpul photobucket se pare ca mi-a stricat multe linkuri, asa ca s-au cam pierdut pozele. Sorry!

* aperitiv: cascaval cu rosii ~ Sajtos-paradicsomos előétel ~ Cheese and tomato appetizer

* branza topita la micul dejun sau la cina ~ Reggelire, vacsorára ~ For breakfast or dinner

* supa de conopida ~ Karfiol leves ~ Cauliflower soup

* supa de legume ~ Mindeféle zöldség leves ~ Vegetable soup
(cartofi, fasole verde, rosii, dovlecei, morcovi)

* mancare de dovlecei cu chiftele de soia ~ Tökfőzelék szója fasírttal ~ Squash with soyballs

* ciuperci umplute, la cuptor ~ Töltött gomba, sütöben ~ Ovenbaked, filled mushrooms

* mamaliga cu cascaval si smantana ~ Sajtos, tejfölös puliszka ~ Polenta woth cheese and sourcream

* friptura de porc la kukta, cu pireu si salata turceasca de morcovi cu usturoi si iaurt
~ Kuktában sült disznóhús, krumplipirével és török (fokhagymás, jogurtos) sárgarépa salátával
~ Roast pork with smashed potatoes and turkish carrot salad 

* :D 

* pesto de busuioc ~ Bazsalikom pesto ~ Basil pesto

* chiftele de dovlecei cu ardei si salam
~ Paprikás, szalámis tökfasírt ~ Quashballs with bell pepper and salami

* omleta cu ardei si ceapa ~ Paprikás, hagymás rántotta ~ Scrambled eggs with bell pepper and onion

* ardei copti ~ Sült paprika ~ Roasted bell pepper

* vinete coapte ~ Sült padlizsán ~ Roasted eggplants

* muraturi ~ Különböző savanyúságok ~ Pickels

* madlene

* waffles

Testare waffles cu aparatul de saratele

* prajitura cu mere ~ Almáspite ~ Applecake