Muffins (briose) cu spanac si telemea de capra

Azi am intrat iar in bucataria Lidl ;) si am pregatit niste muffins aromate si gustoase cu spanac si telemea de capra.

Sursa: 

http://www.culoriledinfarfurie.ro/2012/05/briose-cu-spanac-si-branza-feta.html 

- cu mici modificari

Ingredientele mele:

* 350 g faina Castello

* 1 plic praf de copt (= 3 lingurite = 10 g)

* 1/2 lingurita sare (sau dupa gust si dupa cat de sarata e branza)

* mix condimente 

* 2 oua intregi

* 60 ml ulei

* 250 ml kefir Pilos

* 300 g spanac, in stare oparita

* 150 g telemea de capra Pilos, sfaramata cu mainile

Modificari fata de sursa:

* am oparit spanacul in apa, nu l-am prajit.

* kefir in loc de iaurt.

* am adaugat condimente Sol&Mar amestec pentru preparate spaniole.

Observatii:

* data viitoare pun telemea de vaca. desi cea de capra e buna, se simte prea pregnant gustul.

* poate trebuia sa las aluatul mai moale, ca au iesit un pic cam dense.

 

Paine alba usoara, pufoasa

Reteta de "paine alba usoara" din cartea masinii de paine Silvercrest de la Lidl, cu mici modificari.

Ingrediente:

* 350 ml lichid = 150 ml lapte + 200 ml apa

* 20 g unt Pilos 65% (topit)

 * 1 ou intreg

* 1 si 1/4 lm sare (lingura mica de masurare)

* 1 lm zahar

* 600 g faina de grau (500 g faina tip 650 + 100 g faina tip 000)

* 1 plic drojdie uscata Belbake

Ingredientele se pun in cuva masinii de paine in ordinea de mai sus.

Program nr.2: usor (french)

Grad de rumenire: ridicat

Rezultat: suuuupeeeeeeeeeeer! 

a crescut de a dat cu capul de capac :)))) 

pufoasa! moale! gustoasa!

(Masina de paine SilverCrest EDS SBB 850 B1 - Lidl)