Chec aperitiv (7)

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/10/chec-apritiv-6-pizza-amestecata-cu.html

cu ardei rosu si galben, salam si masline

http://testdaiana1.blogspot.ro/2016/02/chec-aperitiv-7.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2016/02/chec-aperitiv-cu-ardei-6.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/10/chec-apritiv-6-pizza-amestecata-cu.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/08/chec-placinta-aperitiv-5-kevert-pizza.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2014/08/chec-placinta-aperitiv-4-kevert-pizza.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2014/05/chec-aperitiv-cu-verdeata-3.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2013/05/chec-aperitiv-2.html

http://testdaiana1.blogspot.ro/2013/05/chec-aperitiv.html

Chec aperitiv cu ardei (8)

Aceeasi reteta, cu mici diferente,

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/10/chec-apritiv-6-pizza-amestecata-cu.html

de data asta cu carnaciori banateni, ardei rosu si portocaliu

Prajitura cu multa ciocolata

Sursa:

http://www.gabitzasgreenkitchen.com/2016/02/15/prajitura-mocha-cu-mousse-de-ciocolata-si-rom-rigo-jancsi/

Reteta este foarte lunga, asa ca cine este interesat, rog sa dea click pe linkul de mai sus pentru reteta completa. 

* tava mea: 30 x 20 x 5 cm 

(suprafata de 600 cm2, deci putin mai mare decat cea indicata 23x23 cm)

Modificari:

* La crema

 -140 g ciocolata amaruie de 75% + restul de 45% (de la Lidl) - in loc de semi-dulce

 -lichior wisky cream - in loc de rom

*La sirop - lichior wisky cream - in loc de rom

*La blat 

-cafea granulata nedizolvata in apa, ci direct in galbenusurile batute

-am adaugat 1 lingura, cu varf, de nuca prajita si macinata

Observatii:

*gustoasa prajitura, dar muuuult prea dulce pentru gustul meu, desi am redus putin din zahar

*necesita timp si programare: crema trebuie racita cateva ore sau mai bine peste noapte, apoi prajitura asamblata trebuie sa stea la rece cateva ore

*glazura trebuie incalzita/topita a doua zi cand urmeaza sa glazurez prajitura

*glazura prea groasa, desi blatul meu a fost putin mai mare decat in reteta sursa

*blatul gata copt a mirosit ciudat, poate de la bicarbonat

*se mananca in portii mici, altfel nu se poate cu asa multa ciocolata in compozitie :D

 

Sursa:

http://www.gabitzasgreenkitchen.com/2016/02/15/prajitura-mocha-cu-mousse-de-ciocolata-si-rom-rigo-jancsi/

Chec surpriza cu inimioare

Sursa:

http://gizi-receptjei.blogspot.ro/2015/02/kevert-sutemeny-titkos-szivvel.html

Traducerea retetei:

Ingrediente pentru blatul roz:

100 g faina

1 ou

80 g zahar pudra

1 pliculet de zahar vanilat

60 g margarina (topita)

1/2 pliculet Praf de copt

100 ml lapte

cateva picaturi de colorant alimentar rosu

 Intr-un bol se mixeaza zaharul pudra, zaharul vanilat, oul intreg.

Mixand in continuare, adaugam in fir subtire margarina topita (si racorita), laptele si cateva picaturi de colorant alimentar rosu.

La final se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se mixeaza pana obtinem un aluat neted.

Punem hartie de copt intr-o tava de aproximativ 30x30 cm si turnam aluatul.

Coacem timp de 10-12 de minute, la foc mediu.

Scoatem blatul din cuptor, indepartam hartia de copt si lasam sa se raceasca complet.

Decupam  mici de inimoare din aluatul complet racit.

Ingrediente pentru aluatul de chec:

200 g faina

2 oua

150 g de zahar pudra

2 pliculete zahar vanilat

120 grame de margarina

1 pliculet de praf de copt

200 ml lapte

  

Procedam la fel ca la blatul roz, doar ca aici nu avem colorant.

 Coacem la cuptorul preincalzit timp de 25-35 minute la foc mediu 

(timpul variaza in functie de cuptor, 

verificam cu scobitoarea si avem grija sa nu se arda deasupra).

Dupa ce scoate din cuptor, lasam cateva minute in forma de copt, 

apoi asezam pe un gratar si lasam sa se raceasca complet.

Ingrediente glazura de ciocolata:

1 tabla de Ciocolata menaj

50 ml frisca lichida

Ciocolata se rupe bucati intr-un castron si se toarna frisca. 

Apoi se topesc pe aburi, se amesteca pana la omogenizare.

Se toarna peste prajitura racita complet, apoi se pune la rece pentru a se intari. 

Inainte de a servi prajitura se taie cu un cuțit ascuțit, in felii dupa preferinta.

Modificari:

* am folosit praf de copt cu sofran pentru un plus de culoare la blatul galben.

* am adaugat coaja de portocale.

* am folosit unt de 82% grasime, in loc de margarina.

Glazura: 

100 g ciocolata neagra 45% + 50 g ciocolata neagra 75% + 6 Linguri frisca lichida

-topita si incalzita pe baie de aburi

*tava pentru blatul roz: 34 x 24,5 cm (sa fie loc)

*forma de chec (la baza): 27 x 8 cm (7 cm inaltime)

Prajitura cu portocale

http://testdaiana1.blogspot.ro/2010/05/prajitura-cu-lamaie-si-smantana.html

Ingrediente:

* 200 g unt

* 300 g zahar

* zeama de la 1 portocala, 1 mandarina + 1 portocala rosie (cam 200 ml)

* esenta de vanilie

* 4 oua mici (sau 3 mari)

* 200 g smantana (normala, fermentata)

* 500 g faina

* 1 pliculet praf de copt

Mod de preparare:

- am batut cu mixerul untul moale (la temperatura camerei) cu zaharul + esenta de vanilie + zeama de portocale pana a devenit o compozitie omogena;

- am adaugat ouale intregi, unul cate unul;

- am pus smantana si am batut in continuare;

- la sfarsit am adaugat faina cernuta si praful de copt si am amestecat totul;

- am dat prajitura la cuptorul preincalzit, la foc mediu pentru 45-50 min (timpul depinde de cuptor, incercam cu scobitoarea).

Cartofi la cuptor (varianta imbunatatita)

Cam ca aici

http://testdaiana1.blogspot.ro/2015/10/cartofi-la-cuptor.html

sau aici

http://testdaiana1.blogspot.ro/2011/04/legume-la-cuptor-am-trisat.html

* cartofi

*morcovi

*dovleac (de placinta)

*carnati

*mere

*sare, mix condimente (dupa plac)

-tava unsa cu putin ulei, asezate toate ingredientele, acoperit cu alufolie.

-in cuptorul cald, vreo 45 min (am verificat daca s-au copt cartofii)

Sandwich cald, la cuptor

Sursa de inspiratie:

http://merisor67.blogspot.ro/2016/01/sandwich-uri-aperitiv-preparate-la.html

+ germeni de ridichi

Alte variante

*cu ou in mijloc

 

*din paine integrala si dulci - din waffles, cu scortisoara

Pulpe de pui cu cartofi, copti la cuptor

Smoothie - de toate felurile (update din cand in cand)

1.
*1 sfecla cat un ou
*1 morcov
*1/2 mar
*1 portocala
*1/2 grapefruit

2.
*1/2 morcov
*1 mandarina
*2 felii grapefruit
*1 banana mica
*125g iaurt de baut (fara lactoza)

3.
*1 bucatica morcov
*1 portocala rosie
*1 portocala simpla (mica)
*1/2 mar verde
*2 Lg visine
*scortisoara
*ghimbir
*100 ml apa













4.
*1/2 mar verde
*1 bucatica morcov
*1 portocala rosie
*scortisoara
*1 lg polen crud congelat
*1 lg miere
*aprox. 100 ml apa

5.
*1/4 mar
*morcov
*1 portocala rosie
*10 struguri rosii
*polen crud congelat
*60 ml suc de mere

6.
*4 capsune
*1 portocala rosie
*1 portocala simpla
*50 ml suc de coacaze negre
*100 ml suc de mere

7.
*100 g fructe de padure
*1 portocala rosie
*2 felii grapefruit
*10 struguri rosii
*1/4 mar
*1 bucatica morcov
*ghimbir (praf)
*100 ml apa

Mini blender RUSSELL HOBBS Mix & Go 21350-56, 0.6l, 1 viteza, 300W

Prajitura cu branza si cacao

Sursa: http://diamar99.blogspot.ro/2013/10/prajitura-cu-branza-si-cacao_3.html

Modificari:

***in aluat 

*am adaugat esenta de vanilie, coaja de lamaie

*am inlocuit 5 linguri de lapte cu 5 linguri de suc de portocale

*am adaugat 1 lingurita de cafea granulata

***in umplutura 

*am pus 1 plic (cam 3 linguri) de praf de budinca de vanilie (=amidon)

*doar 6 linguri de zahar

*nu am pus stafide (e destul de dulce si fara)

Tava mea: 33 cm x 24 cm x 6,5 cm

La cuptor, pe foc mediu, 30 de minute 

(atentie! se arde repede, asa ca trebuie urmarita prajitura si daca da semne de colorare suficienta, pun o foaie de copt deasupra)

In rest am urmat reteta, asa ca dati click pe linkul de mai sus.

A iesit foarte buna prajitura! 

Seamana cu budinca de branza dulce si cu prajitura turnata cu branza dulce.