Pages

Saturday, December 5, 2015

Mamaliga "taci si inghite!" la cuptor


Ingrediente:
* 500g malai
* 1,4 L apa + 200ml smantana pentru gatit (in loc de lapte)
* 2 lg sare
* 200g kaizer
* 150g carnati
*1 Lg unt
* 200g temelea
* 100g cascaval
* 4 Lg smantana

Mod de preparare:
-Am fiert mamaliga in apa amestecata cu smantana pentru gatit (n-am avut lapte :P) si sare. 
N-am fiert-o complet, sa ramana cat mai moale.
-Intr-o tigaie am prajit putin kaizerul si bucata de carnat, toate taiate bucatele.
-Intr-o tava unsa cu unt, am pus un strat de mamaliga, kaizerul prajit, telemeaua data pe razatoare. 
Apoi alt strat de mamaliga, smantana imprastiata pe ici-colo, cascavalul dat pe razatoare si bucatile de carnat prajit.
-Am dat la cuptorul preincalzit, la foc mare, vreo 30 minute (scuze, n-am fost foarte atenta la ceas), pana cand am vazut ca pe margine s-a rumenit putin si cascavalul s-a topit.

Verdict: ... fara comentarii!!!!! 

PS: tava mea a fost prea mare, 33 x 24 cm, straturile mi-au iesit subtiri. Stratul de mamaliga de deasupra abia am reusit sa-l nivelez. Data viitoare neaparat in tava mai mica.





Friday, December 4, 2015

Prajitura cu smantana (sau iaurt) si nuci



... dar in loc de iaurt am pus smantana si am folosit si cateva nuci pecan.







Printfriendly

Print Friendly and PDF

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).