Ingrediente:
* aluat:
* 300 g faina pentru cozonac
* 1 plic drojdie uscata (7 g sau 25 g drojdie proaspata)
* 20 g zahar
*30 ml ulei
* 2 galbenusuri
* 150 ml lapte caldut
* 1/4 lingurita sare
*coaja rasa de la 1 lamaie
*30 ml ulei
* 2 galbenusuri
* 150 ml lapte caldut
* 1/4 lingurita sare
*coaja rasa de la 1 lamaie
* umplutura:
* 300 g branza dulce Pilos
* 300 g smantana
* 4 oua intregi
* 4 linguri de gris
* 100 g zahar+zahar vanilat
* coaja rasa de la 1 lamaie
* esenta de rom
* cam doua maini de stafide
* 300 g branza dulce Pilos
* 300 g smantana
* 4 oua intregi
* 4 linguri de gris
* 100 g zahar+zahar vanilat
* coaja rasa de la 1 lamaie
* esenta de rom
* cam doua maini de stafide
Mod de preparare:
* pentru aluat am pus toate ingredientele in cuva masinii de paine, mai intai cele lichide, apoi cele solide/uscate.
* timp de o ora jumate, masina si-a facut treaba pe programul Dough (=aluat, framantare+dospire).
Masina de facut paine de la Heinner este un ajutor nepretuit in bucatarie.
* pentru umplutura am urmat pasii din reteta Dianei, adica am mixat branza cu smantana, apoi am adaugat si restul ingredientelelor.
Robotul de bucatarie Facille400 de la Heinner m-ar fi ajutat sa obtin foarte repede o umplutura fina si gustoasa.
* am dat o forma rotunda aluatului bine crescut :) si l-am asezat in tava, formand o mica bordura (asta ca sa nu risc sa ma trezesc cu umplutura cursa in cuptor)
* am turnat deasupra umplutura si am dat la cuptorul preincalzit (nu ma intrebati la cate grade, ca nu e cu termometru)
* timpul de coacere a fost de 45-50 min, pana cand suprafata se rumeneste frumos si in toata casa miroaseeeeee... mmmm!!!
(+ am lasat pasca in cuptor cu usa intre-deschisa inca vreo 15 min dupa ce am stins focul)
* forma mea are 26 cm diametru.
Sursa: Pasca cu branza si smantana
Dupa atata treaba, mai avem de facut ceva si anume curatenie in bucatarie.
Treaba care se rezolva una-doua cu ajutorul mopului cu aburi de la Heinner.
Si in sfarsit putem sa ne asezam in liniste si sa ne rasfatam cu o ceasca aburinda de cafea, facuta la espressorul Retro Effect 200 de la Heinner sau cu un pahar de suc prospat de fructe, preparat cu ajutorul storcatorului de fructe si legume de la Heinner.
No comments:
Post a Comment