Pentru diminetile de weekend ~ Omleta cu cartofi, ceapa si ardei ~ Tortilla ~ Rösti

In diminetile lenese de weekend parca avem chef de ceva mai deosebit decat cornuletul si cafeaua cu lapte de fiecare zi. Si daca se poate sa fie si ceva "pacatos" Asa ca am dat o raita prin camara si frigider si iata ce-a iesit! I-am dat atatea denumiri acestei omlete pentru ca se aseamana si cu Tortilla spaniola cu Rösti elvetian.

Ingrediente:
* 2 cartofi
* 4-6 oua
* 1 ceapa mica
* 2 ardei
* o bucata de telemea cat palma
* 2 rosii
* ulei pt prajit

Mod de preparare:
- cu ajutorul minitocatorului am maruntit ceapa, ardeii, telemeaua si cartofii.
- ceapa si ardeii i-am calit in putin ulei.
- apoi cartofii i-am stors de zeama si i-am pus peste ceapa si am lasat sa se se caleasca amestecand doar cat sa prinda culoare.
- dupa ce cartofii s-au colorat putin, am adaugat ouale batute cu telemea.
- am amestecat totul si am lasat pe foc mic, sub capac, sa se coaca.
- dupa un timp am impartit omleta in bucati si le-am intors.
- am mai lasat pe foc mic (tot sub capac) pana cand s-a rumenit si s-a copt in intregime.
- am servit cu rosii taiate cubulete.

Verdict: delicios si satios!