Am raspuns provocarii lansate de SunFood Fructe Si Legume.
Alaturi de Elena Bite (Sos picant de rosii - pentru friptura) si Cerasela Badr El-Din (Drob din ficat de pui si ciuperci) am pregatit aceasta prajitura rasturnata, cu zahar ars si ananas de la SunFood.
Ingrediente:
*pentru caramelizat: 10 Lg de zahar
*2 cani de faina
*1 pliculet de praf de copt
*3/4 cana de zahar
*1-2 linguri coaja rasa de lamaie
*2 oua intregi
*1/2 cana de ulei
*1/2 cana de lapte (de soia, de data asta)
*1 Lg esenta de vanilie
*1 conserva ananas bucati Sunfood
*** cana folosita = 300 ml
Mod de preparare:
-Intr-o oala am caramelizat 10 linguri de zahar. Cand a ajuns la o culoare frumoasa aurie-aramie am turnat cu grija in forma de copt tapetata cu hartie de copt (rotunda, 26 cm diametru) si am rasucit asa incat sa ajunga si pe peretii formei. Am pus deoparte sa se raceasca.
-Intr-un bol de sticla am batut ouale intregi cu zaharul adaugat treptat, pana cand am ajuns la o consistenta cremoasa.
-Intr-un bol am cernut faina impreuna cu praful de copt si am adaugat coaja de lamaie.
-Peste faina am turnat laptele, uleiul, esenta de vanilie si crema de oua si am amestecat cu mixerul pana cand totul s-a omogenizat.
-Peste zaharul ars racit si intarit am aranjat bucatile de ananas si am turnat aluatul.
-Am copt timp de 50 de minute la foc mic (160-180 grade) - pana cand a trecut testul cu scobitoarea.
-Am scos prajitura din cuptor, am lasat-o sa se raceasca putin ... doar putin pentru ca nu mai aveam rabdare sa vad cum arata si sa gust! Apoi am rasturnat-o pe un platou, am pozat-o repede si am taiat-o si mai repede :)))
Ma bucur ca am raspuns provocarii SunFoods si am avut ocazia sa pregatesc o prajitura care a iesit foarte gustoasa si parfumata!
No comments:
Post a Comment