Pages

Saturday, August 31, 2013

Muffins (briose) cu iaurt/smantana




Reteta originala o puteti citi in intregime pe blogul Culoare si savoare.

Ingredientele mele:
* 2 oua intregi
* 100 ml ulei
* 80 g indulcitor Diamant
* 200 g smantana cu 20% grasime
* esenta de vanilie
* esenta de portocale
* 330 g faina
* 6 g praf de copt
* un pic de sare
* decor: coaja confiata de portocale

Mod de preparare:
Am amestecat cu mixerul ouale intregi, uleiul, indulcitorul, smantana si esentele.
Separat am cernut faina cu praful de copt si sarea.
Apoi am adaugat la amestecul lichid si am omogenizat cu spatula.
Am portionat aluatul in formele de briose si am decorat cu coaja confiata de portocale.
Am tinut briosele in cuptorul preincalzit, la termperatura mare spre medie 25 min (trebuia la foc mic 180 grade - 30-40 min dar am uitat sa notez. verificati sa nu se bronzeze prea tare cum am patit io cu a doua tava).
Au crescut ca nebunele in cuptor.
Mi-au iesit 17 bucati.





Posted by at

4 comments:

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Print Friendly and PDF

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).