Pages

Thursday, October 13, 2011

Chiftele de dovlecei cu ardei si salam

Ingrediente:
* 1-2-3 dovlecei (dupa marime, preferinta sau disponibilitate)
* ardei gras (am pus 1 galben, 1 rosu)
* salam (de care vrei, cat ai sau cat vrei; io am pus ceva salam de vara, nu uscat)
* 1 ou intreg
* sare, piper si alte condimente
* 2-3 linguri faina
* ulei pt prajit

Dovleceii se curata de coaja si seminte si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Se presara cu sare si se lasa deoparte.
Ardeii si salamul se toaca marunt.
Dupa vreo juma de ora dovleceii se storc bine de zeama.
Apoi se amesteca cu ardeii si salamul tocat, oul intreg, sare (daca mai e nevoie), piper si alte condimente la alegere si 2-3 linguri de faina. Faina se mai poate adauga cat sa se lege putin compozitia (sa nu curga).
Se iau cu ligura si se prajesc chiftelele (gramajoarele) in ulei incins.
Se pot servi ca garnitura langa alt preparat din carne sau alaturi de un sos sau salata sau cu cartofi prajiti, dupa pofta si imaginatie. :D

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Posted by at Labels:

1 comment:

  1. catkitchenOctober 14, 2011 at 9:29 AM

    ce bine arata chiftelutele , imi plac mult in combinatie cu dovlecei !!!!

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Print Friendly and PDF

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).