Sunday, October 13, 2013

Muffins (briose/cupcakes) cu dovleac si ciocolata



Sursa Din bucataria mea - Licuța Marin

Cu aceste briose extraordinar de bune, urez La mult ani blogulețului meu! ♥ 

Ingrediente: 
* 250 g dovleac (pulpa)
* 1 lingură ulei
* 3 linguri zahăr
* scorțișoară
* 100 g unt moale
* 50 g zahăr
* 2 ouă întregi
* esenta de vanile
* 200 g făină
* 20 g cacao neagră
* 1 plic praf de copt
* un vârf de cuțit de sare
* 100 ml lapte
* 30 g ciocolată cu lapte

Mod de preparare: 
- Am ras dovleacul pe răzătoarea cu găuri mari și l-am călit cu 1 lingură de ulei, 3 linguri cu zahăr și puțină scorțișoară. L-am lăsat deoparte să se răcească. Am obținut aprox 150 g.
- Într-un castron am frecat untul cu zahărul până s-a făcut cremos.
- Am cernut făina cu cacaoa, praful de copt și sarea.
- Peste unt am adăugat ouăle întregi, dovleacul răcit, esența de vanilie și făina, alternând cu laptele.
- La final am adăugat ciocolata răzuită cu cuțitul si am omogenizat totul cu lingura de lemn.
- Am porționat aluatul în formele de silicon și am dat la cuptorul preîncălzit pentru 25 de minute, la foc mediu (le-am testat cu o scobitoare).










3 comments:

  1. La multi ani blogului tau si o duminica frumoasa iti doresc!

    ReplyDelete
  2. La multi ani, Daiana's kitchen! Foarte bune briosele!

    ReplyDelete

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana, din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca sint banateanca nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt foarte bine pe aceste meleaguri unde m-am nascut si am crescut. Nu mai stiu exact cand am trecut la nivelul urmator dupa cartofi prajiti/omleta/paste. Am gatit cate ceva comestibil prin primavara lui 2006, cand mami a fost in spital. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, cum a invatat de la tv sa gateasca si faza cu explozia de gusturi in gura cand combini ingredientele... si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile din partea iubitului, mi-am zis ca pot si io, asa am inceput cu prajiturile pt ca mi se par mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet".

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive