Saturday, January 8, 2011

Pitute pentru micul dejun

  Photobucket

Sint primele mele pitute asa ca va rog sa nu aruncati cu rosii :P
Reteta am gasit-o la Roxana.

Am folosit:
* 500 g faina
* 7 g (1 pliculet) drojdie uscata
* 250 ml lapte caldut
* 4 linguri unt moale
* 1 ou intreg
LE:  * 1 lingurita sare SAU 1 lingura zahar (in functie de cum vreti sa fie, sarate sau dulci)
* cateva linguri de ulei (ca si completare pentru ca cerea aluatul
si pentru uns aluatul pe toate partile inainte de a fi pus la dospit)

Desi drojdia uscata nu prevede asa, am facut o maia dintr-o lingura de faina, o lingurita de zahar, laptele caldut si drojdia uscata. 
Cand a crescut am adaugat maiaua peste faina cernuta, am pus oul intreg, untul moale si am framantat pana cand aluatul s-a desprins de pe marginile castronului. A fost nevoie sa adaug putin ulei pentru ca aluatul era prea uscat.
Dupa aceea am acoperit aluatul cu un stergar si l-am pus la loc cald aproape doua ore sa creasca.
Apoi din aluatul crescut am rupt bucati, le-am intins, sucit si rasucit si am facut diferite forme dupa imaginatie.
Le-am mai lasat in tava sa se odihneasca vreo 20 de minute.
Am uns cu galbenus si presarat cu sare grunjoasa, sare fine, zahar si chimion.
Le-am copt in cuptorul preincalzit vreo 20 de minute (5 min pe foc mare apoi mediu). 
Au iesit faine, pufoase, moi, placute la gust (desi se simte lipsa de sare din aluat), dar cu observatiile de mai jos.

Observatii:
* am vrut sa pun sare in aluat desi reteta nu prevede, dar am uitat.
* trebuia sa-mi aduc aminte ca arde la fund cuptorul si sa las focul pe minim.




Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


7 comments:

  1. LA MULTI ANI!!!FOARTE FRUMOASE TI-AU IESIT!!!!LA MINE PRIMA DATA AU FOST UN DEZASTRU!!!ACUM MA CONSUDER EXPERTA(GLUMESC )SI TARI CA PIATRA,,,,ACUM SUNT PUFOASE!!!FELICITARI!!!ARATA APETISANTE!!!PUPICI!!

    ReplyDelete
  2. desi ma repet ti-ai iesit foarte frumoase :) sa va fie de bine

    O zi faina in continuare

    ReplyDelete
  3. mersi pentru aprecieri! :* imi dati curaj sa fac si altadata chestii framantate. :D

    ReplyDelete
  4. La multi Ani Diana. I've learnt this from Simona and Elena. Glad to meet you. Thanks for adding my book to your sidebar and wish you good luck for the book.
    I saw you posted some delicious bread and shall look for a translator to translate it.

    ReplyDelete
  5. Ivy, thank you for your visit and appreciation.
    it's on my 'to do' list for 2011 to try to post my recipes in english and hungarian too. this way the recipes would be accessible for more readers, not only for romanian ones.

    ReplyDelete

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive