Prajitura cu banane, nuca si cacao ~ Banana, nuts and cocoa cake ~ Banános, diós, kakaós süti

Prajitura rezultata dintr-o reteta gen "banana bread" in limba engleza de pe nu mai stiu ce site la care am adaugat nuca macinata si cacao (care mie imi place la nebunie si daca s-ar putea as face toate prajiturile cu cacao :) )
 

Ingrediente:

* 125 g unt (5 Linguri) la temperatura camerei

* 300 g zahar (15 Lg rase)

* 2 oua

* 500 g faina (20 Lg cu varf)

* 1 praf de copt

* 1 pliculet zahar vanilat

* 3 banane moi, zdrobite cu furculita

* 100 g nuci macinate (4 Lg)

* 2 Lg cacao

* un varf de cutit sare

* o fiola esenta de rom (optional)

~ se pot adauga stafide sau fructe uscate in compozitie.

Mod de preparare:

Faina cernuta, zaharul, untul moale, ouale intregi, praful de copt, zaharul vanilat, nuca macinata, cacaoa cernuta si sarea le-am amestecat cu mixerul, apoi am adaugat bananele zdrobite si esenta de rom si am amestecat din nou pana cand compozitia a devenit omogena.

Compozitia (de consistenta aluatului de chec) am turnat-o toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptorul preincalzit pt 30-40 min (primele 10-15 min pe foc mai mare, apoi se scade focul la jumatate; atentie sa nu se arda deasupra).

Dupa 35 de min am verificat cu scobitoarea si era coapta peste tot asa ca am oprit focul si am lasat prajitura la racit.