Pages

Saturday, May 24, 2014

Omleta / tarta cu broccoli


Sursa de inspiratie: http://corinaureche.ro/tarta-cu-broccoli-fara-blat/

Modificari:
* am pus broccoli semi-congelat, nu l-am oparit
* am pus sunculita taraneasca (afumata) cruda, n-am prajit-o in prealabil
* am pus 3 linguri mari de smantana + 1 lingura de ulei, in loc de smantana pentru gatit
* am pus 2 linguri (cu varf) de faina, in loc de tarate de ovaz
* am adaugat marar

Ingedientele mele:
* 4 oua intregi
* 3 linguri mari de smantana + 1 lingura de ulei
* 2 linguri (cu varf) de faina
* sare, piper dupa gust
* 300 g broccoli
* 2-3 fire de ceapa verde
* o mana de marar
* cam 200 g sunculita taraneasca
* cam 150 g cascaval razuit

Mod de preparare:
- Am batut ouale intregi cu sare pana cand s-au umflat, apoi am adaugat smantana si uleiul si am mai mixat pentru omogenizare.
- Am turnat ouale peste restul ingredientelor (broccoli desfacut in bucati mai mici, sunca taiata cubulete, ceapa si mararul tocat, cascavalul razuit, faina cernuta), am condimentat cu piper si am amestecat.
- Am impartit compozitia in doua forme de cozonac.
- Am copt la cuptorul preincalzit, timp de 35-40 min, la foc mediu spre mic.

Foarte-foarte bun! Perfect de luat la pachet la servici!


Posted by at Labels: ,

1 comment:

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Print Friendly and PDF

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).