Sunday, August 17, 2014

Chec (placinta) aperitiv (4) - Kevert pizza



Aceeasi marie cu alta palarie :) 
palarie cu susan de data asta




Reteta si in limba maghiara:

Kevert pizza 

Hozzávalók:
* 6 egész tojás
* 1 teáskanál só (ízlés szerint)
* 8-10 evőkanál liszt
* 1 tasak sütőpor
* kevés bors (ízlés szerint)
* 2 evőkanál tejföl vagy joghurt
* 3 evőkanál olaj
* 1-2 paprika
* 150-200 g gomba
* 100 g sonka (vagy akármilyen hús, kolbász vagy felvágott)
* 100 g reszelt sajt + külön a tetejére
* kevés száraz rozmaring (elhagyható)
* 2-3 hagyma (elhagyható vagy helyette zoldhagyma)
* friss petrezselyem
* oregano (elhagyható)
* szezám mag (elhagyható)

Elkészítési mód:
A hagymát nagyon kevés olajban megpároltam. Lett belőle három teli evőkanál.
A tojásokat a sóval mixerrel habosra vertem.
Aztán hozzáadtam a lisztet, sütőport és a borsot.
Majd jött a joghurt, olaj, az apróra vágott paprika, gomba, sonka, reszelt sajt, rozmaring, párolt hagyma és petrezselyem zöld.
Az egészet egy 25 x 33 x 4 cm nagyságú tepsibe öntöttem és 40 percig előmelegített sütőben sütöttem (eleinte magas űzön, aztán levettem felére).
Az első 20 perc után kivettem és megszórtam a maradék reszelt sajttal, oreganoval és szezámmaggal.
Kovászos uborkával ettük ebédre, a borsóleves után.

Az eredeti receptben volt néhány kanál ketchup, amit idővel kihagytam.
Ebben a receptben az a szuper, hogy végtelen kombinációkat lehet csinálni.
Máskor tettem bele kukoricát, sós túrót, zöld hagyma és fokhagyma szárakat, olajbogyót.
A mennyiségekkel is nyugodtan lehet játszani, a tojástól úgyis összeáll az egész.
Ma például 7 tojást tettem, 4 kanál joghurtot, 4 paprikát, úgyhogy kellett több liszt is. A végén kicsit nedvesebb lett mint máskor, de ugyanolyan finom.



No comments:

Post a Comment

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive