Saturday, December 5, 2015

Mamaliga "taci si inghite!" la cuptor


Ingrediente:
* 500g malai
* 1,4 L apa + 200ml smantana pentru gatit (in loc de lapte)
* 2 lg sare
* 200g kaizer
* 150g carnati
*1 Lg unt
* 200g temelea
* 100g cascaval
* 4 Lg smantana

Mod de preparare:
-Am fiert mamaliga in apa amestecata cu smantana pentru gatit (n-am avut lapte :P) si sare. 
N-am fiert-o complet, sa ramana cat mai moale.
-Intr-o tigaie am prajit putin kaizerul si bucata de carnat, toate taiate bucatele.
-Intr-o tava unsa cu unt, am pus un strat de mamaliga, kaizerul prajit, telemeaua data pe razatoare. 
Apoi alt strat de mamaliga, smantana imprastiata pe ici-colo, cascavalul dat pe razatoare si bucatile de carnat prajit.
-Am dat la cuptorul preincalzit, la foc mare, vreo 30 minute (scuze, n-am fost foarte atenta la ceas), pana cand am vazut ca pe margine s-a rumenit putin si cascavalul s-a topit.

Verdict: ... fara comentarii!!!!! 

PS: tava mea a fost prea mare, 33 x 24 cm, straturile mi-au iesit subtiri. Stratul de mamaliga de deasupra abia am reusit sa-l nivelez. Data viitoare neaparat in tava mai mica.





No comments:

Post a Comment

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana, din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca sint banateanca nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt foarte bine pe aceste meleaguri unde m-am nascut si am crescut. Nu mai stiu exact cand am trecut la nivelul urmator dupa cartofi prajiti/omleta/paste. Am gatit cate ceva comestibil prin primavara lui 2006, cand mami a fost in spital. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, cum a invatat de la tv sa gateasca si faza cu explozia de gusturi in gura cand combini ingredientele... si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile din partea iubitului, mi-am zis ca pot si io, asa am inceput cu prajiturile pt ca mi se par mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet".

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive