Monday, April 1, 2013

Tocanita de ciuperci

 photo IMG_4209-tile.jpg

Cu aceasta reteta particip la proiectul Dulce Romanie - Provocarea lunii APRILIE.


Ingrediente: 
* 1 kg ciuperci champignon 
* 3 morcovi 
* 3 linguri de ulei 
* 3 cepe mici/medii 
* 3 catei de usturoi 
* 3 condimente: sare, piper, curry 

Mod de preparare: 
- curatam de impuritati, spalam, lasam la scurs si apoi tocam/feliem ciupercile; 
- morcovii ii dam pe razatoarea cu gauri mari; 
- cepele le tocam si o calim in cele 3 linguri de ulei 
(io am avut ceapa gata calita congelata, pastrata in cutiute - de aici forma de cub); 
- peste ceapa calita adaugam morcovii si lasam pana se calesc si ei putin; 
- adaugam ciupercile si asteptam sa se inmoaie; 
(am lucrat cu doua tigai pentru ca nu mi-ar fi incaput totul intr-una singura; dupa ce ciupercile s-au inmuiat putin, am unit continutul celor doua tigai in cea mai mare si am continuat gatitul); 
- adaugam condimentele dupa gust si usturoiul taiat feliute subtiri; 
- lasam pe foc mic pana cand mai scade zeama. 


Pofta buna!

 photo IMG_4199.jpg photo IMG_4201.jpg  photo IMG_4200.jpg  photo IMG_4203.jpg  photo IMG_4202.jpg  photo IMG_4206.jpg  photo IMG_4204.jpg  photo IMG_4207.jpg  photo IMG_4209.jpg  photo IMG_4208.jpg

2 comments:

  1. Daiana , ma bucur enorm ca ai trimis aceasta reteta spre provocare ;) .Ador tocanitele !!!!
    O zi frumoasa sa ai !!

    ReplyDelete

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca-s banateanca, nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt bine pe aceste meleaguri, unde m-am nascut si am crescut. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille. Stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, a invatat de la tv sa gateasca, faza cu explozia de gusturi cand combini ingredientele si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile celor din jur, mi-am zis ca pot si io, asa ca am inceput cu prajiturile pt ca mi s-au parut mai prietenoase, mai usor de fotografiat si parca ceva mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet". Am creat blogul din dorinta de a aduce la un loc doua dintre pasiunile mele: gatitul si fotografiatul, si pentru ca: “This is my invariable advice to people: Learn how to cook - try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all HAVE FUN!” ~ Julia Child, My Life in France

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive