Monday, March 5, 2012

Tocanita de legume ~ de post

Photobucket

Mi-am adus aminte de reteta pe care am facut-o acum doi ani si anul trecut: mancare de cartofi si am scos-o de la naftalina :P

Ingrediente:
* cam 1,2 kg cartofi
* o punga de mazare cu morcovi (450 g a avut punga mea)
* ceapa calita congelata
* cativa catei de usturoi
* cateva bucati de telina, pastarnac si morcov
* ardei macinat conservat (rosu si foarte sarat)
* piper, foaie de dafin, boia dulce, cimbru
* 250 ml de bulion

~ cartofii taiati cubulete i-am pus la fiert in apa cu sare;
~ ceapa calita am dezghetat-o la foc mic si am adaugat usturoiul tocat marunt;
~ am adaugat legumele asa inghetate cum erau, 3 polonicuri de apa calda si am lasat oala acoperita la foc mic cateva minute;
~ am condimentat cu ardei macinat, piper, foaie de dafin si am turnat si bulionul;
~ am adaugat boiaua dulce, cimbrul si cartofii fierti;
~ am mai lasat la foc mic pana cand zeama s-a ingrosat putin.


Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

No comments:

Post a Comment

Printfriendly

About Me

My photo
Io-s Daiana, din Timisoara, o banateanca zapacita. Imi place sa spun ca sint banateanca nu pt ca as cunoaste tot ce tine de Banat ci pt ca ma simt foarte bine pe aceste meleaguri unde m-am nascut si am crescut. Nu mai stiu exact cand am trecut la nivelul urmator dupa cartofi prajiti/omleta/paste. Am gatit cate ceva comestibil prin primavara lui 2006, cand mami a fost in spital. "Bucatareala" m-a apucat asa mai serios dupa ce in 2008 am vazut filmul Ratatouille stiu ca e doar un film animat, dar atat de simpatic mi-a fost sobolanutul Remy, cum stia el sa aprecieze mancarea bine pregatita, cum a invatat de la tv sa gateasca si faza cu explozia de gusturi in gura cand combini ingredientele... si motto-ul lui Gusteau "Anyone can cook!" Indemnata de primele succese si de aprecierile din partea iubitului, mi-am zis ca pot si io, asa am inceput cu prajiturile pt ca mi se par mai simplu de realizat decat mancarurile gatite. Si vorba unui prieten "Sigur iti ies toate daca pui atata suflet".

Copyright

All rights reserved. No part of the contents of this blog may be reproduced in any form or by any means, electronically or otherwise, without the prior written permission of the owner (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/).

Toate drepturile rezervate. Nici o parte din conţinutul acestui blog nu poate fi reprodusă sub nici o formă (electronică sau de altă natură) fără acordul scris al proprietarului (vdaiana-http://testdaiana1.blogspot.ro/). Publicarea sau multiplicarea fara acordul scris al proprietarului se pedepseste conform legii in vigoare (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Blog Archive